BERITAPRESS.ID, PALEMBANG | Sebanyak 94 siswa SMK Negeri Sumatra Selatan mengikuti praktik cooking class di Hotel Swarna Dwipa Palembang, Rabu (28/10/2026). Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kompetensi dan keterampilan siswa agar siap menghadapi kebutuhan dunia kerja, khususnya di sektor perhotelan.
Kepala SMK Negeri Sumatra Selatan, Drs. H. Zulkarnain, M.T., menjelaskan bahwa kegiatan praktik tersebut merupakan bagian dari tuntutan kurikulum yang perlu dilaksanakan langsung di lingkungan industri.
“Kegiatan cooking class ini kan tuntutan kurikulum, ada satu materi yang mengajarkan tentang praktik memasak kelas. Kalau kita praktik di sekolah kan tidak memenuhi standarnya. Makanya kita bawa mereka ke industri, yaitu di Hotel Swarna Dwipa,” ujar Drs. H. Zulkarnain, M.T.
Ia mengatakan, Hotel Swarna Dwipa dipilih karena memiliki standar operasional dan kualitas pelayanan perhotelan yang baik untuk mendukung proses pembelajaran siswa.
Melalui kegiatan ini, para siswa diharapkan memperoleh pengalaman langsung di dunia industri, meningkatkan keterampilan memasak, serta memahami standar kerja di bidang perhotelan sebagai bekal sebelum lulus dan memasuki dunia kerja.
Sementara itu, Kepala Dinas Pendidikan Provinsi Sumatra Selatan, Hj. Mondyaboni, S.E., S.Kom., M.Si., M.Pd., yang hadir meninjau kegiatan tersebut, mengapresiasi kerja sama antara SMK Negeri Sumatra Selatan dan manajemen Hotel Swarna Dwipa.
“Dari Hotel Swarna Dwipa, kami mengucapkan terima kasih atas kerja sama yang luar biasa dengan SMK Negeri Sumatra Selatan yang sudah membimbing anak-anak. Mudah-mudahan nanti dari anak-anak kita di sini, akan ada juga yang bekerja di Hotel Swarna Dwipa,” ungkap Hj. Mondyaboni.
Ia berpesan agar para siswa memanfaatkan kesempatan tersebut dengan sebaik-baiknya untuk menunjukkan kemampuan dan keterampilan mereka.
Ia berharap, melalui praktik langsung di industri, potensi siswa SMK dapat semakin dikenal oleh dunia usaha dan dunia industri sehingga mereka memiliki peluang lebih besar untuk mendapatkan pekerjaan setelah menyelesaikan pendidikan.
“Jadi, SMK bisa, SMK hebat, Sumatra Selatan maju terus untuk semua!” pungkasnya dengan penuh semangat yang disambut sorak optimis para siswa dan guru pendamping.
Kegiatan ini menjadi salah satu upaya memperkuat pendidikan vokasi melalui pembelajaran berbasis praktik dan kolaborasi dengan dunia industri, sehingga lulusan SMK semakin kompeten, terampil, dan siap bersaing di dunia kerja. (MR)
