BERITAPRESS, LAHAT | Kopi Lahat akhirnya resmi mendapatkan Sertifikat Indikasi Geografis (IG) dari Direktorat Merek dan IG Kementerian Hukum dan HAM (Kemenkumham) Republik Indonesia. Kepala Dinas Perkebunan, Vivi Anggraeni SSTP MSi, menyampaikan rasa syukurnya atas pencapaian ini pada Minggu, 15 September 2024. Sertifikasi ini menegaskan keunikan kopi Lahat yang memiliki rasa khas buah cherry, yang tidak dimiliki daerah lain.
“Alhamdulillah, setelah sekian lama menunggu, kini Kopi Lahat telah memiliki Sertifikat IG. Keunikan rasa cherry ini merupakan salah satu keunggulan kopi Lahat, yang dihasilkan melalui pengolahan yang memenuhi standar,” ungkap Vivi.
Ia menjelaskan bahwa untuk menghasilkan cita rasa cherry yang khas, buah kopi harus dipetik dalam keadaan benar-benar merah. “Ini penting agar aroma dan rasa cherry yang unik dapat dinikmati oleh pecinta kopi,” jelasnya.
Dengan sertifikasi IG ini, daerah atau provinsi lain tidak dapat lagi mengklaim Kopi Lahat sebagai milik mereka, karena sudah terdaftar secara resmi dan legal. “Jika ada daerah yang mencoba mengklaimnya, kita dapat melakukan protes,” tegas Vivi.
Vivi juga menambahkan bahwa Kopi Lahat kini memiliki peluang untuk bersaing dengan produk kopi lainnya, termasuk dalam berbagai campuran seperti susu atau gula aren. “Rasa cherry yang khas akan semakin nikmat ketika dicampur dengan bahan-bahan lain, membuat para pecinta kopi semakin terkesan,” imbuhnya.
Selain itu, ia mengajak para pekebun untuk terus menerapkan praktik “petik merah” dalam panen, serta menjaga kualitas pengolahan kopi dari penjemuran hingga menjadi bubuk kopi, agar produk Kopi Lahat dapat mendunia.
Di sisi lain, penggiat kopi HM Hasrul Basri Hs SH MM menyatakan kebanggaannya atas pencapaian ini. “Dengan adanya Sertifikat IG, tidak ada lagi kabupaten/kota atau provinsi lain yang bisa mengklaim Kopi Lahat. Karakteristiknya telah terdaftar resmi,” ujarnya.
Ia berharap dengan adanya sertifikasi ini, Kopi Lahat semakin dikenal dan dapat bersaing di pasar global. “Kami akan terus berinovasi dan berkreasi untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produk Kopi Lahat,” harapnya.
Laporan : Sigi
